PCTOP 銓尹行銷顧問有限公司 CHYUANYIIN 的談天說地溫馨小窩

蘋婆，梧桐科常綠喬木，又稱「鳳眼果」，葉長橢圓形；初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；
果實分為四五個分果，外面暗紅色，內面漆黑色。種子可供食用，
種子煨熟的味道如栗子。原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地，
在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。
廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。
由於蘋婆年產量少，加上祭祀習俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。

「ㄆㄧㄥ\/ ㄆㄥ/」，可是不知這兩字怎寫，
後來在別攤位上有看到寫著「蘋婆」，我也不確定這樣對不對。
我問憨直的阿伯這怎麼吃，他說用鹽水煮，或是燉排骨也行，口感有些像栗子，聽起來很奇特，有沒有人吃過呀?

「蘋婆」，學名 Sterculia nobililis, 別名 鳳眼果,
一名林檎，樹極大，葉大而光潤，莢如皂角而大，長二三寸，子生芝兩旁，或四或六，子老則莢迸開，
內深紅，包子皮黑，肉黃，熟食味甘，蓋軟果也．梵語曰蘋婆Bimba.鳳眼果又名七姐果、
蘋婆，即為蘋婆樹的果實，屬於熱帶水果，

目前在台灣的南部也有種植，
因為外型就像「鳳眼」一樣，才以此命名。鳳眼果含有蛋白質、醣、β胡蘿蔔素等營養成份，可健脾止瀉、溫胃、
治腹痛等，

其中豐富的蛋白質更是素食者最佳的補充來源，不論煮、炒、烤都具有獨特的風味，
吃起來鬆鬆軟軟的，有點近似栗子，是夏日清補的養生食材。